Mahlep Dondurma Sahlep Yapımında Yardımcı Malzeme Olarak Kullanılabılınır. Mahlep, gülgiller familyasından boylu çalı veya 8–10 m'ye ulaşan, kışın yaprağını döken bir ağaç türü. Yapraklar dairemsi ya da geniş yumurta biçiminde, boyları 3–6 cm, kenarları dişli, alt yüzlerinde ana damar boyunca tüyler vardır
İçindekiler: mahlep, vişne çekirdeği, un ,tarçın zerdeçal Gluten İçerir